1 su bardağı haşlanmış dövme buğday.
1 kase süzme yoğurt
2 yemekaşığı zeytinyağı (üzeri için).
Nane tuz
YAPILIŞI
Dövme buğdayı geceden ıslatın. Sabah iyice yıkayın.( çok yıkayın ,buğday beyaz olsun). Tencereye alın, bol su katın. 15 dakika kaynatın, altını kapatın. Üzerini örtün, 3-4 saat kalsın. Buğdaylarımız çiçek gibi açar. Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırın, istediğiniz zaman kullanın.
Yoğurdu ezin, tuzunu ayarlayın. Buğdayımızı katıp karıştırın. Üzerine nane serpin, zeytin yağı gezdirin.
Yemeklerin yanında çok güzel oluyor.
Afiyet olsun!
