1 kilo kuşbaşı
2 patates
2 havuç
500 gr bezelye
1 büyük soğan
500 gr arpacık soğan
1 kaşık salça
1 domates ( kışın sosunu kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pul biber, kişniş
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Biber (yeşil veya kırmızı)
Paket için yağlı kağıt.
YAPILIŞI
Tenceremizi ısıtalım,etlerimizi atalım içine. Kapağını kapatın, suyu çekene kadar pişirin. Yağımızı katalım, yemeklik doğradığımız soğanı katıp kavuralım. Salçasını, domates sosunu ilave edelim. Havuçları, patatesleri ilave edip altını kapatın. Bezelyemizi ilave edelim (ben konserve bezelye kullandım, taze bezelye kullanırsanız biraz haşlayın.)
Bütün malzemeleri karıştırıp, baharatları katalım.Yağlı kağıdımızı kare keselim, içine malzemeleri koyup ağzını kıvırarak kapatalım.
Fırın tepsisine yerleştirelim, fırına verelim. 170 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Yanında pilavla servis edelim.
Afiyet olsun!
