Yarım kilo dolmalık biber
Yarım kilo çökelek
2 tane domates
4 sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Biberleri ortadan kesin. Tohumlarını çıkarın.
Çökeleğe tuz atıp karıştırın.
Biberlerin içini doldurunuz.
Zeytin yağını tavaya alın. Biberleri kızartın.
Servis tabağına alın.Tavada kalan yağın birazını alın. Kalan yağın içine,domatesi rendeleyin. Sarımsakları katın, iyice pişirin.
Sosumuzu kızarmış olan biberlerin üzerine gezdirin. Üzerini kapatın dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.
