KEREVİZ SALATASI

  MALZEMELERİ

1   Kilo  kereviz

1   Subardağı  ceviz ( döğülmüş  olacak )

1   Kase  süzme  yoğurt

2   Diş  sarımsak

2   Yemekkaşığı  sıvıyağ

YAPILIŞI

Kerevizleri  kabuklarını  soyun,  rendeleyin.(  limonlu  suyun  içine  rendelerseniz  kararmaz )   Tenceremize  sıvıyağımızı  dökün.  Kerevizlerimizi  süzgeçten  süzün,  iyice  sıkın.  Tenceremize  alın  10 dakika  karıştırarak  pişirin.  Soğumaya  bırakın.  Yoğurtumuzun  içine  ezilmiş  sarımsağımızı  katın.  Soğumuş  olan  kerevizlerimize  ekleyip  karıştıralım.  Cevizlerimizide  katalım  karıştıralım,  tuzunu  konrol  edelim,  servis  tabağımıza  alalım.

  AFİYET   OLSUN  !

İNCİRLİ PASTA

 

MALZEMELER

7   Tane  incir (önceden  ıslatın)

4   Tane  yumurta

1   Su  bardağı  şeker

1   Su  bardağı  un

1   Su  bardağı  ceviz  ( döğülmüş)

1   Paket  kabartmatozu

1   Paket  vanilya

  

KREMASI  İÇİN   MALZEMELER

1   Kilo  süt

3   Yemekkaşığı  nişasta

3   Yemekkaşığı  un

5   Yemekkaşığı  şeker

1   Paket  vanilya

1   Paket   Krema

2   Yemekkaşığı  tereyağı

Üzeri  için  antepfıstığı  yada  hindistancevizi

KEKİMİZİ  ISLAMAK  İÇİN  

1,5  subardağı  soğuk  süt,  yarım  su  bardağı  şeker.

YAPILIŞI

Önce  kekini  yapalım.  Buzdolabından  önceden  çıkardığımız  yumurtaları,  kabımıza  kıralım.  Üzerine  şekerimizi  ekleyelim  iyice  çırpalım.( beyazlaşıncaya  kadar ). Unumuzu,  kabartma tozunu,  vanilyamızı  katıp  karıştıralım.  Cevizimizi,  ince  doğradığımız incirimizi  ekleyelim.  Tepsimizi  tereyağı  ile  yağlayalım.  Harcımızı  dökelim.  180 derecede  pişirelim.

Kremamızı  pişirelim.  Sütümüzü  tenceremize  koyalım.  Nişastamızı,  unumuzu,  şekerimizi  ekleyelim.

Karıştıralım  kaynadıktan  sonra  10  dakika  kısık  ayarda  pişirelim,  tereyağımızı  ilave  edelim  eriyince  iyice  karıştıralım.  Ocaktan  alınca  kremasını  ekleyelim.  Arada  karıştıralım  kaymaklanmasın.

Kekimizi  ıslamak  için,  1,5  süt, (  soğuk  olacak )  yarım  subardağı  şekeri  iyice  erit.  Kekimizi  fırından  çıkınca  biraz  soğutun,  üzerine  sütümüzle  ıslayın.  Kremamızı  mikserle  çırpın.  Kekimizin  üzerine  dökün,  üzerine  antepfıstığı  serpin.

AFİYET   OLSUN !

Mozaik Pasta

MOZAİK   PASTA

3   Paket  pötibör  biskivi
150   Gr   Tereyağı
1   Paket  kakao
1   Su  bardağı  ceviz
3   Yemek  kaşığı  pudra  şekeri
1   Paket  krema
1   Çay  bardağı  süt

1   Subardağı  ceviz

150  gr   Bitter  çikolata

YAPILIŞI

Tereyağını  kısık  ocakta  eritin.  Pudra  şekerimizi  ekleyelim.  Çikolatayı,  kakoyu,  katın  eriyinceye  kadar  karıştırın.  Ocaktan  alın  içine  kremayı,  sütü  ekleyin  karıştırın.  Biskivileri  iri  parçalayın.  Erittiğimiz  malzemeyi  biskivilerin  üzerine  dökün,  cevizlerimizide  ekleyin.  Elimize  eldiven  giyip  iyice  karıştıralım.  Yağlıkağıtımızı  tepsimize  göre  keselim.  Malzememizi  içine  yerleştirelim.  Elimizle  piramit şekli  verelim,  pastamızı  kağıtımızla  saralım  tezgaha  vur  vura  yerleştirelim.  Buzdolabına  kaldıralım. 

Akşam  yaparsak  sabaha  hazır  olur.

AFİYET   OlSUN!