MALZEMELER
7 Tane incir (önceden ıslatın)
4 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı un
1 Su bardağı ceviz ( döğülmüş)
1 Paket kabartmatozu
1 Paket vanilya
KREMASI İÇİN MALZEMELER
1 Kilo süt
3 Yemekkaşığı nişasta
3 Yemekkaşığı un
5 Yemekkaşığı şeker
1 Paket vanilya
1 Paket Krema
2 Yemekkaşığı tereyağı
Üzeri için antepfıstığı yada hindistancevizi
KEKİMİZİ ISLAMAK İÇİN
1,5 subardağı soğuk süt, yarım su bardağı şeker.
YAPILIŞI
Önce kekini yapalım. Buzdolabından önceden çıkardığımız yumurtaları, kabımıza kıralım. Üzerine şekerimizi ekleyelim iyice çırpalım.( beyazlaşıncaya kadar ). Unumuzu, kabartma tozunu, vanilyamızı katıp karıştıralım. Cevizimizi, ince doğradığımız incirimizi ekleyelim. Tepsimizi tereyağı ile yağlayalım. Harcımızı dökelim. 180 derecede pişirelim.
Kremamızı pişirelim. Sütümüzü tenceremize koyalım. Nişastamızı, unumuzu, şekerimizi ekleyelim.
Karıştıralım kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ayarda pişirelim, tereyağımızı ilave edelim eriyince iyice karıştıralım. Ocaktan alınca kremasını ekleyelim. Arada karıştıralım kaymaklanmasın.
Kekimizi ıslamak için, 1,5 süt, ( soğuk olacak ) yarım subardağı şekeri iyice erit. Kekimizi fırından çıkınca biraz soğutun, üzerine sütümüzle ıslayın. Kremamızı mikserle çırpın. Kekimizin üzerine dökün, üzerine antepfıstığı serpin.
AFİYET OLSUN !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder