EVDE PASTANE SİMİTİ

  1  su  bardağı  ılık  su

  1  su  bardağı  ılık  süt

  1  su  bardağı  sıvı  yağ ( ayçiçek  yağı )

  2  yemek  kaşığı  toz  şeker

  1  tatlı  kaşığı  tuz

  Yaş  maya  ( küçük  paketi  ikiye  böldüm ) 11  gr

  Aldığı  kadar  un ( 1  su  bardağını  tam  buğday  unu  kullandım )

  Üzeri  için

 

2  yemek  kaşığı  pekmez

Yarım  su  bardağı  sıcak  su

Yeterince  susam

   YAPILIŞI

  

Bütün  sıvı  malzemeleri  hamur  kabına  alın.  Mayayı  katın  elinizle  ezin,  iyice  karıştırın.  Yavaş  yavaş unu  ilave  edin.  Yumuşak  bir  hamur  olacak( hamur elinizi  bırakınca  un  yeterlidir.)

 

Hamurdan  yumurtadan  biraz  büyük  parçalar  alın.  Uzun  şeritler  yapın,  ikiye  katlayıp  ip  gibi  bükün.  İki  ucunu  birleştirin,  elinizle  yuvarlayın ( birleştirdiğiniz  yeri). 

 

Pekmezimizi  sıcak  su  ile  açın, simitleri  rahat  batırabileceğimiz  bir  kaba  alın.

Susamıda  bir  kaba  alın.

 Tepsimize  yağlı  kağıt  serin.

 Yaptığımız  simitleri  önce  pekmezli  suya,  sonra  susama  bulayalım.

 Tepsimize  yerleştirelim. 15  dakika  tepside  mayalandıralım.  Çünkü  hamurumuzu  mayalandırmadan 

Simitlerimizi  yaptık. ( mayalı  hamurdan  yapsaydık  şekil  vermemiz  zor  olurdu).

 Kızım  kaşarlı  sevdiği  için,  kalan  hamuru da  kaşarlı  yaptım.

 Not;  simitler  çok  güzel  oldu, deneyin.( çocuklarım  beğendi )

  

 AFİYET  OLSUN!

 Gençlik  ve  spor  bayramınız  kutlu  olsun  gençler !  

   

YUMUŞAK KEK

  MALZEMELER

  4  yumurta (büyük  boy)

  2  su bardağı şeker

  1  su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)

  1  paket kabartma tozu

  1  paket vanilin

  1  su bardağı süt (süt yoğurt mayalayacak kadar ılık olmalı)

  1  paket kakao

  2  su bardağı un

  1  fincan sıcak su

  YAPILIŞI

 Yumurtaları  çırpma  kabına  alalım,  şekerimizi ilave edip çırpalım. Yüksek  devirde  5  dakika beyazlaşması için yeterli olacaktır.  Sütümüzü,  yağımızı  karıştıralım.  Kabartma  tozunu,  vanilyayı ekleyip karıştıralım. Unu ilave edelim ve dağılıncaya kadar  karıştıralım.  Çok fazla çırpmamaya dikkat edelim. Tepsimizi  tereyağı  ile  yağlayalım.  Çırptığımız  malzemenin  yarısını tepsimize  dökelim.  Kalan  malzemenin içine kakaoyu katalım ve  karıştırırken  sıcak  suyumuzu  da ekleyelim.  Tepsimize  kakaolu  malzemeyi de katalım. Bıçakla karıştırıp, şekil verelim.

  Fırının sıcaklığı 170 derecede olmalı.  Ben  kekimi  çırparken fırınımı açıyorum.

  Not:  Hamurumuz  duru  oldu diye üzülmeyin, kek böyle çok daha güzel oluyor :)

           Bu  keki  sade de  yapabilirsiniz.

   AFİYET OLSUN