1 Paket tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Çay bardağı şeker
1 Yemek kaşığı sirke
1 Paket vanilya
1 Paket kabartmatozu
1 Yumurta ( beyazı üzerine sürülecek )
1 Çay bardağı susam
1 Su bardağı ceviz
1 Su bardağı tahin
1 Su bardağı şeker ( arasına serpmek için )
Aldığı kadar un.
YAPILIŞI
Yumuşak tereyağı diğer sıvı malzemeleride karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edin. ( hamur elinizi bırakınca un tamamdır ) Hamuru 4 de bölelim. Şekerli bir hamur olduğu için, buzdolabı poşetinin arasında hamuru açın. Hamurumuzu eni dar uzunlamasına açalım. Üzerine tahini yayalım, 3 yemek kaşığı şekeri serpelim. Üzerine yeterince ceviz serpelim, rulo yapalım. 2 parmak eninde kesin. Yumurta akına batırıp, susama batıralım. Tepsiye dizelim, 180 derecede önceden ısıttığımız fırına verelim.
İsterseniz susam yerine tozşekere bulayabilirsiniz.
Verdiğim ölçüden 1 tepsi çıkıyor. Çok güzel bir kurabiye deneyin. Oğlum çok sever, onun için yaptım. Kurabiyeler izmire gidiyor.
AFİYET OLSUN !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder