PROFİTEROL

  HAMURUN  MALZEMELERİ

 3 yemek kaşığı tereyağı

 1 subardağı su

  yarım su bardağı süt

1,5 subardağı un

 Bir fiske tuz

 1 tatlı kaşığı şeker

  YAPILIŞI

  Tereyağını, suyu, sütü tencereye koyun. Kaynayınca şeker ve tuz koy, unu ilave edin. Hızlıca karıştırın, hamur katılaşınca ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Hamur soğuyunca, yumurtaları birer birer yedirin. 

Ben elimle yoğuruyorum. Katılaştıkca yumurtaları ekleyin. Tepsiye yağlı kağıt serin. Lokma yapar gibi elinizle sıkın. Kaşıkla alıp tepsiye koyun. (şurup kaşığı güzel oluyor) Hamur yapışmıyor. Tepsiye dizdiğimiz parçaların üzerine pudraşekeri serpelim, güzel kızarıyor.

  Fırını 170 dereceye ayarlayalım. (altüst ayarı) İyice pişirelim, kızarınca fırını kapatalım. Biraz içinde  . Soğumaya bırakalım.

  

 İÇ KREMASI YAPILIŞI

 2,5 Su bardağı süt

 1 Su bardağı un

 1 Su bardağı şeker

 1 Yumurta 

 1 paket krema

 Vanilya

 Sütü tencereye alıp, şekeri,unu,yumurtayı,vanilyayı ilave edip karıştırın. Ocağa koyup, karıştırarak pişirelim. Kaynama noktasından sonra,10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp kremasını ilave edip mikserle çırpalım. 

 Profiterollü bıçakla keselim, arasına kremayı sürün. tepsimize yerleştirelim.

 SOSU

  Hazır çıkolata sosu kullandım. Tarifindeki gibi pişirip, üzerine gezdirin.

  AFİYET OLSUN!

HAVUÇLU KEK

MALZEMELER

 1 su bardağı şeker

 1 su bardağı cevi (döğülmüş)

 1 su bardağı sıvı yağ

 3 yumurta 

 2,5 su bardağı un 

1 su bardağı rendelenmiş havuç

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı silme tarçın

  YAPILIŞI

  Yumurta ve şekeri çırpın ( beyazlaşacak). Sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Unukatıp, kabartma tozunu ve vanilyasını katın karıştırın. Cevizi ve havucu katıp, karıştırın. Tarçını ilave edin.

 Kalıbı tereyağı ile yağlayın. un serpin, fazlasını silkin. Malzemeyi dökün yere vurun.

 170 derecede pişirin. Fırından çıkınca ıslak bezin üzerine koyun. 10 dakika beklesin kalıptan çıkarın.

 üzerine pudra şekeri eleyin. Yada krema pişirip dökün.

   AFİYET OLSUN!