3 yemek kaşığı tereyağı
1 subardağı su
yarım su bardağı süt
1,5 subardağı un
Bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI
Tereyağını, suyu, sütü tencereye koyun. Kaynayınca şeker ve tuz koy, unu ilave edin. Hızlıca karıştırın, hamur katılaşınca ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Hamur soğuyunca, yumurtaları birer birer yedirin.
Ben elimle yoğuruyorum. Katılaştıkca yumurtaları ekleyin. Tepsiye yağlı kağıt serin. Lokma yapar gibi elinizle sıkın. Kaşıkla alıp tepsiye koyun. (şurup kaşığı güzel oluyor) Hamur yapışmıyor. Tepsiye dizdiğimiz parçaların üzerine pudraşekeri serpelim, güzel kızarıyor.
Fırını 170 dereceye ayarlayalım. (altüst ayarı) İyice pişirelim, kızarınca fırını kapatalım. Biraz içinde . Soğumaya bırakalım.
İÇ KREMASI YAPILIŞI
2,5 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1 Su bardağı şeker
1 Yumurta
1 paket krema
Vanilya
Sütü tencereye alıp, şekeri,unu,yumurtayı,vanilyayı ilave edip karıştırın. Ocağa koyup, karıştırarak pişirelim. Kaynama noktasından sonra,10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp kremasını ilave edip mikserle çırpalım.
Profiterollü bıçakla keselim, arasına kremayı sürün. tepsimize yerleştirelim.
SOSU
Hazır çıkolata sosu kullandım. Tarifindeki gibi pişirip, üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder