Tabanmalzemeleri
2-3 paket istediğimiz bisküvi ( altı kalın isterseniz 3 kullanın).
2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş).
Üst malzemeleri
500gr labne peyniri
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket krema
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı limon kabuğu rendelenmiş
Vanilya
Sosu için malzemeler
1 yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon kabuğu rendesinide
YAPILIŞI
Bisküviyileri rondoda çekince içine tereyağı ilave edin karıştırın.Kalıbı hafif yağlayın,malzemeyi dökün. Bardak altı ile iyice yerleştirin.
Üzerini hazırlarım, kabımıza kremayı, labnemizi ve şekeri alalım mikserle karıştıralım. Yumurtaları birer birer ilave edelim,karıştıracak. Vanilyayı,unu nişastayı ve rendelenmiş limon kabuğu ilave edip karıştıralım.
Karışımı kalıbımıza dökelim.
Kalıbı folyo ile saralım (su sızdırmasın) tepsiye koyup fırına verin, tepsiye su katın. Pastamızın altı kızarmasın. Fırını 160 dereceye ayarlayın tam 1 saatte pişiyor. Üzeri hafif kızaraçak, fırının kapağına hafif aralayın, yaklaşık yarım saat öyle kalsın.
Birazda dışarda soğusun, sonra buzdolabına alın. Yaklaşık 2-3 saat kalsın, sonra sosunu dökün.
SOSUN YAPILIŞI
Bir kabın içine su koyarak ocağa koyun, üzerine cam bir kap oturtun. 1 yumurtayı iyice çırpın (5 dakika) köpük köpük olacak. Cam kabımız 1 yemek kaşığı tereyağı koyun 1 çaybardağı şeker ilave edin,limon rendesinide ilave edip karıştırın. 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edip karıştırın. Çırptığımız yumurtayı ilave ederek karıştırın. Yaklaşık 20 dakika pişecek. Arasıra karıştırın. SOS biraz sorunca çizkekimizin üzerine dökün. Güzelce yayın.
Nefis bir sos oluyor deneyin.
AFİYETLER OLSUN!..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder