PANCAR TURŞUSU

   MALZEMELER

  

  1  kl  pancar

   3-4  diş  sarımsak

   1  fincan  sirke

   1  fincan  zeytinyağı

   1  fincan  narekşisi

  Yapılışı

  Pancarların  kabuklarını  soyun,  yıkayın.  Küçük  parçalara  bölün,  tencereye  alın.  Üzerini  geçinceye kadar  su  katın,  sirkesini  katın.  Haşlamaya  bırakın.

   

  Sosu  için;  sarımsakları  iyice  ezin.  Üzerine  zeytin  yağını  katın  çırpın,  narekşisini  katın. Tuzunu  ayarlayın.

  Pişen  pancarların  üzerine  sosunu  katın.  Bir  gece  bekletin.  Sonra  servis  edin.

   AFİYET  OLSUN!