PATATESLİ KÖFTE

   MALZEMELERİ

 

  750  gr  orta  yağlı  kıyma

  500  gr  patates

  2   dilim  bayat  ekmek ( soğuk  suyla  ıslanmış )

  2  tane  domates

  2  tane  biber

  1  tane  rendelenmiş  soğan

  1  diş  sarımsa

  1  yumurta

  Maydonoz

  Karabiber,  kimyon,  tuz

  1  yemek  kaşığı  domates  salçası

  1  yemek  kaşığı  biber  salçası

  2  yemek  kaşığı  tereyağı

  1  tane  domates  rendesi

   Kızartmak  için  ay  çiçek  yağı

  YAPILIŞI

  Kıymamızı,  yumurtamızı,  ıslattığımız  ekmeğimizi ( suyu  sıkılmış ),  soğanımızı,  karabiber,  kimyonu  katıp  iyice  yoğuralım.  Köftelerimizi  yapalım,  patateslerimizi  hazırlayalım.  Kızgın  yağda  önce  patatesleri,  sonra  köftelerimizi  kızartalım ( çok  kızarmasına  gerek  yok ).

  Tepsimize  yerleştirelim.  

  Yağımızı  tavamıza  katalım,  sarımsağımızı,  salçaları,  domates  sosumuzu  katalım  pişirelim,  baharatları  ekleyip,  1  su  bardağı  suyumuzu  ekleyelim.  5  dakika  pişirip  köftelerimizin  üzerine  gezdirelim.  Üzerine  domates,  biberi  dizelim.  200  derece  fırına  verelim.  Domatesler  kızarınca  tamamdır.

  AFİYET  OLSUN  !