ÇÖKELEK NASIL YAPILIR

   Size  çökelek  yapılışını  öğreteceğim.  Çökelek  yoğurttan  yapılır.  Evde  kalan  yoğurtları  değerlendirin.  Taze  yoğurttan da  olur.  Tenceremizin  içine  yoğurtumuzu  katalım.  Tuzunu  ayarlıyalım,  kaynamaya  bırakalım.  Kaynayınca,  altını kısalım.  Arada  karıştıralım,  yoğurdun  suyu  çıkınca  tamamdır.  Altını  kapatıp,  sabaha  kadar  dinlensin.  

   Süzgeçin  içine  havlu  peçete  yerleştirin.  İki  katlı  olsun,  çökeleğimizi  içine  dökün.  İyice  süzülene kadar  bırakın.