1 fincan sıvı yağ
Yarım fincan limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
1 şişe soda
Açmak için nişasta
Yağlamak için sıvı yağ.
Üzeri için yumurta sarısı,krema, sıvıyağ
İÇ MALZEMELERİ
Ben kıymalı, patatesli,Ispanaklı,peynirli yapabilirsiniz.
YAPILIŞI
Unu kaba kaba alalım, tuz,limon suyu, yağ, soda, kabartma tozu katıp yoğuralım. Su ilavesi yapalım. Yumuşak bir hamur olacak. 5 dakika dinlensin, bezelere ayırın. Yumurta büyüklüğünde olsun.
Bezelerimizi küçük küçük açın, nişastayla. Herbirinin arasına bolca nişasta edin. 5 li grup oluşturun. 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen bezelerimizi açabildiğimiz kadar açalım. Tek tek açacağız.
Arasına sıvı yağ gezdirin. Yufkamızı ucunu katlayın, yağ çiseleyin. İç harcımızı koyup bolca yuvarlayın. Tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı,sıvı yağ, krema karıştırın. Böreğin üzerine sürün.
180 derece ısıtılmış fırına verin. Nar gibi kızarsın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder